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古时人们根据月初、月中的日月运行位置和天气变化及动物、植物生长等自然现象，利用它们之间的关系，把一年平分为24等份，并给每等份取了专有名称，这就是二十四节气。中国的传统饮食文化讲究美感，注重食物的色、香、味、形、器的协调一致。